Der beste Weinkühler für Weinliebhaber

In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf die besten kleinen Weinkühlschränke für etwa 50 Flaschen Wein. Diese Art von Kühler könnte jeden der folgenden Weinliebhaber ansprechen:

1. Diejenigen, die nach einem Upgrade oder einer vorübergehenden Lösung von einem Low-End-Weinkühlschrank suchen, bevor sie in einen größeren Weinkeller wechseln.

2. Diejenigen, die eine Küchenrenovierung durchführen, suchen nach einem stilvollen Unterbau-Weinkühlschrank, um neue Geräte unterzubringen.

3. Diejenigen, die ein paar Flaschen aus ihrem Hochzeitsjahr oder Geburtsjahr gesammelt haben und nach einer Aufbewahrungslösung für diese besonderen Flaschen suchen.

4. Singles oder Paare, die nur wenige spezielle Flaschen verkleinern und reifen lassen möchten.

Benötigen Sie einen kleinen Weinkühlschrank ?

Bevor wir mit unseren Empfehlungen fortfahren, werfen wir einen genaueren Blick auf die Vorteile eines kleinen Weinkühlschranks. Es ist wichtig zu berücksichtigen, welche Umweltfaktoren den Wein beeinflussen und warum Wein im Keller gelagert werden kann. Ideale Bedingungen für die Weinlagerung sind kühle, stabile Temperaturen, relativ hohe Luftfeuchtigkeit und kein Licht oder Vibration. Wenn Sie Wein innerhalb weniger Wochen nach dem Kauf trinken, können Sie die Kühlbox überspringen, da Veränderungen durch unsachgemäße Lagerung Zeit brauchen, um sich zu entwickeln.

Wenn Sie einige gut gereifte Weine probiert haben – vielleicht Mosel-Rieslinge aus den 1980er oder Napa Cabernets aus den 1990er Jahren – und keine alten Weine mögen, ist Ihre Präferenz die Investition in den Weinkühler nicht wert. Es ist nichts falsch daran, in jungen Jahren viele Weine zu genießen, die es wert sind, gealtert zu werden.

Wenn Sie jedoch gerne Wein reifen lassen, haben Sie wahrscheinlich bereits einen Vorrat auf Ihrer Kücheninsel, Garderobe, im Keller oder in der Bar. Es ist nicht ungewöhnlich, dass Weinliebhaber an mehreren Stellen in ihren Häusern Wein lagern. Allerdings können diese Weine mit der Zeit verderben, wenn sie nicht richtig gelagert werden.

Bei welcher Temperatur sollte Wein gelagert werden?

Temperaturschwankungen sind einer der größten Feinde der Weinalterung. Wein sollte bei etwa 55 F (eine typische Höhlentemperatur) gelagert werden, ein Bereich von 50 bis 58 F wird jedoch im Allgemeinen als akzeptabel angesehen.

Sie denken vielleicht: "Hey, warum kann ich Wein nicht für längere Zeit im Kühlschrank oder im Bierkühlschrank in der Garage lagern?" Nun, wenn der Wein längere Zeit bei zu kalten Temperaturen gelagert wird, kann etwas Unglückliches passieren. Kühle Temperaturen können den Alterungsprozess verlangsamen, der Korken kann austrocknen und kühlere Gerüche in den Wein eindringen lassen, oder wenn der Wein in der Kühlbox um Lebensmittel oder Bier gepresst wird, kann der Wein bewegt werden und den Verschluss oder das Etikett beschädigen. Wenn der Wein auf die Rückseite des Kühlers geschoben wird, kann er gefrieren, wodurch der Korken herausgedrückt wird.

Auch die Aufbewahrung in einem dunklen Schrank erscheint ideal, führt aber über die Jahre zu unterschiedlichen Ergebnissen. Wenn die Klimaanlage in einem Haus oder einer Wohnung ausfällt, kann die Temperatur ansteigen. Zu viel Zeit kann dazu führen, dass der Wein gekocht oder gekocht schmeckt. Einige Weine können auch beginnen, eine Essignote zu entwickeln, wenn sich der Alterungsprozess beschleunigt.

Wie wirkt sich Licht auf Wein aus?

Wie die Temperatur kann zu viel Licht den Wein verderben. Dieses Phänomen ist nicht nur auf Wein beschränkt, da angenommen wird, dass einige Biere auch von Lichteinschlägen betroffen sind. Einfach ausgedrückt ist Licht eine Form von Strahlung. Die ultravioletten und blauen Teile des Spektrums tragen mehr Energie als die roten Teile.

Wein (und Bier) enthalten natürlich vorkommende Schwefelverbindungen. Wenn Licht auf Wein trifft, können unerwünschte chemische Reaktionen auftreten, die zu „Skunk“-Aromen und -Geschmacksrichtungen führen. Unterschiedliche Glasfarben bieten zwar mehr Schutz als andere (z. B. dunkelbraunes oder bernsteinfarbenes Glas), aber grüne und durchsichtige Flaschen sind häufiger.

Da es heutzutage bei der Auswahl von Weinkühlertüren mehr um die Ästhetik des Raums geht, möchten diejenigen von uns, die Wein reifen lassen möchten, Lichtschäden so weit wie möglich minimieren. Weinkühlschränke mit dunklem Glas oder soliden Türen können die Wahrscheinlichkeit, dass Licht in die Flasche eindringt, erheblich verringern.

Was ist die optimale Luftfeuchtigkeit für die Lagerung von Wein?

Bei der Lagerung von Wein werden die meisten Flaschen auf die Seite gestellt. Dies hält den Korken feucht und verhindert, dass er austrocknet, wodurch die Wahrscheinlichkeit verringert wird, dass zu viel Sauerstoff in die Flasche gelangt.

Ein typischer Lebensmittelkühler ist eine Umgebung mit geringer Luftfeuchtigkeit. Dort trocknet der Korken aus. Kork kann auch in trockenen Umgebungen wie den Wüsten des amerikanischen Südwestens austrocknen. Die ideale Luftfeuchtigkeit liegt bei etwa 70 %.

Sobald durch unsachgemäße Lagerung Sauerstoff in die Flasche gelangt, oxidiert der Wein schnell. Oxidation kann zu Geruchs- und Geschmacksveränderungen führen. Diese negativen Auswirkungen sind irreversibel.

Können Vibrationen Wein zerstören?

Wie Lichtschäden sind Vibrationsschäden eine direkte Folge der Energieübertragung auf den Inhalt der Flasche. Diesmal ist es eher kinetische Energie als Strahlung. Die Lagerung von Wein auf der Kühlbox oder in der Nähe anderer vibrierender Geräte wie Laufbänder, Waschmaschinen oder Trockner kann zu Vibrationsschäden führen. Auch Wein, der unter Treppen gelagert wird, kann durch Vibration beschädigt werden.

Die genaue biochemische Ursache ist unbekannt, aber lebensmittelchemische Studien haben gezeigt, dass Wein, der Vibrationen ausgesetzt ist, eine Verringerung der Ester verursachen kann, was zu einem stumpfen Geschmack führen kann. Außerdem schmeckten Weine, die Vibrationen ausgesetzt waren, süßer, da Weinsäure, Bernsteinsäure und Ester abnahmen und Propanol und Isoamylalkohol zunahmen.

Vorteile von kleinen Weinkühlschränken

Nachdem Sie nun die Umweltrisiken für Wein bei suboptimalen Lagerbedingungen verstanden haben, können wir mit der Diskussion dieser Kühler fortfahren!

Bei der Auswahl eines kleinen Weinkühlschranks wird häufig bedauert, dass der Weinkühlschrank zu klein ist. Wenn Ihr Enthusiasmus zunimmt, werden einige kleinere 18-24-Flaschen-Weinkühlschränke möglicherweise von Ihren Sammelgewohnheiten überholt.

Viele kleine Weinkühlschränke richten sich auch an eher Einsteigerkunden und verfügen eher über thermoelektrische Kühler als über Kompressoren. Ein zu kleiner Weinkühlschrank hat auch Probleme, die Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten.

Oder manche Leute kaufen einen Weinkühler, der zu groß ist. Die besten großen Weinkühlschränke kosten Tausende von Dollar und sind für Weine konzipiert, die 20 Jahre oder älter sind. Wenn Sie häufig umziehen, sind große Weinkühlschränke schwer zu bewegen! Ihr neues oder verkleinertes Zuhause ist möglicherweise nicht in der Lage, einen sehr großen Weinkühlschrank unterzubringen.

Wie in der Geschichte von „Goldlöckchen und die drei Bären“ stellen wir hier den „genau richtigen“ Weinkühler vor, der unter der Theke stehen oder alleine in einer Höhle oder einem ausgeschlagenen Keller stehen kann.

Das Obige stellt kurz die Vorteile und die Notwendigkeit von Einbau-Weinkühlschränken vor. Wenn Sie eingebaute Weinkühlschränke oder unabhängige Weinkühlschränke kaufen möchten, kontaktieren Sie uns bitte.

Josoo ist ein professioneller Hersteller von kundenspezifischen Weinkühlern. Spezialisiert auf die Herstellung von Küchengeräten wie Weinkühler / Getränkekühler / Bierkühler / Zigarrenkühler / Eismaschine / Trockenkühler. Die Produkte haben die GS/CE/ETL/ERP/ROHS/REACH/DOE/CB-Zertifizierung und -Berichte bestanden. Wir haben ein starkes technisches Team mit mehr als 15 Jahren Erfahrung in der Weinkühlbranche. Unsere Produkte werden sorgfältig mit innovativem P entwickelt, um unterschiedliche kundenspezifische OEM-Anforderungen zu erfüllen.